2020-05-27 19:21:36 热度:

为什么你一吃就胖,而有的人怎么吃都不胖?

随着新冠肺炎疫情得到控制

很多人都回到了正常工作生活中

无论是见到同事还是同学

有一个字都是很难回避的

那就是——

胖!

月半!

 

 

让人更加痛苦的是

在“宅家”的这段时间

自己长的肉比别人多!

 

 

让人最最痛苦的是

别人该吃吃该喝喝不长肉

自己饭吃得很少

喝凉水填肚子

还胖了!

胖了!

 

 

那么影响体重的因素都有些什么?

为什么有的人容易胖?

有的人不容易胖?

这个我们要从肥胖的标准说起

 

什么是肥胖

 

肥胖是因为体内脂肪的体积和/或脂肪细胞数量的增加而导致体重增加,或体脂占体重百分比异常增高,并且伴随局部过多沉积脂肪。

 

 

那么肥胖的标准是什么呢?我们不讨论诸如“好女不过百”这些说法,只说医学上的标准:

 

一般用体质指数(BMI)进行判定,其计算公式是体重/身高平方(kg/m2

 

目前中国成人BMI标准:18.5≤BMI<24kg/m2为正常体重范围,24≤BMI<28kg/m2为超重,BMI≥28kg/m2为肥胖。

 

肥胖的分类

 

按照肥胖程度可分为轻度、中度和重度三个等级。

 

按照脂肪分布,肥胖可以分为全身性肥胖、向心性肥胖、上身肥胖、下身肥胖、腹型肥胖和臀型肥胖。

 

 

青春发育期前的青少年肥胖一般属于全身性肥胖。而对健康危害最大的则是腹型肥胖。

 

为什么有的人容易胖?

 

这种现象跟机体基础代谢率有关。基础代谢率是指在自然温度环境中,人体处于非活动状态时,维持生命所需消耗的最低能量。

 

基础代谢率高的人,为维持生命所消耗的热量多,不易长胖。相反,基础代谢率低的人,消耗的热量少,容易长胖。

 

 

除此之外,还有一些其他因素会影响长胖。在这里我们列举发表在权威期刊的几个相关研究成果。

 

《科学》:肥胖与肠道菌群有关

 

肠道细菌会让人增加食欲,也帮助身体储存脂肪。

 

有研究者观察了胖瘦程度不一的双胞胎志愿者,他们是同卵双胞胎,基因和生活环境大致相同。但体内的肠道菌群却大不相同。

 

把双胞胎中较胖者的肠道菌转移到小鼠体内后,小鼠体重指数会迅速上升,来自双胞胎中较瘦者的菌群不能使小鼠变胖。至此,研究者确定,肠道菌群与肥胖之间存在着重要联系。此研究于2013年发表在《科学》上。

 

 

2019年7月26日,美国犹他大学的JuneL.Round在《科学》上发文称,他们发现了在肥胖中起关键性作用的菌群是梭菌纲(Clostridia)细菌。

 

《细胞》:肥胖与大脑有关

 

2019年1月17日,《细胞》发表了来自英国剑桥大学的研究,大脑中Sema3信号通路的异常会导致肥胖。

 

研究者最初在英国万人基因组计划中观察到,严重肥胖者容易出现Sema3信号通路的基因突变。

 

 

此外,研究者在动物实验中发现,Sema3信号通路的基因敲除后,斑马鱼会变胖,体重增大,体脂百分比增加。

 

对于基因敲除的小鼠,由于其下丘脑中的神经元无法正常感知Sema3信号,这些小鼠长到“青年”后,研究者发现它们跟正常同龄小鼠吃的一样多,却比正常小鼠要胖!

 

《综合神经科学前沿》:越胖越想吃

 

2019年7月30日《综合神经科学前沿》杂志,一项来自美国纽约宾厄姆顿大学的研究发现,肥胖让味觉反应变迟钝,导致面对美食,越吃越想吃,控不住自己。

 

 

研究者给予大鼠高脂高糖食物,并在大鼠大脑中参与味觉处理的部分植入了微电极。研究发现,与瘦大鼠相比,胖大鼠的味觉反应较小,持续时间较短,电极发光时间较长。由于胖大鼠的味觉细胞传递的信息质量远不如瘦大鼠,所以胖大鼠会摄入更多的食物。

 

简单来说就是:胖子味觉差,感觉自己没有尝出食物的味道,就会多吃几口看看好不好吃。

 

《英国医学杂志》:私家车让人胖

 

国际权威期刊《英国医学杂志》发表了美国加州伯克利分校联合中国人民大学等的研究,发现中国人买车增多是导致肥胖的重要原因。

 

 

研究者通过分析了北京市2014年~2018年汽车拥有权、运动量和体重的数据,结果发现,北京市摇号中签买车组人群的体重在中签5.1年后相较于未中签没买车人群平均增加了10.34kg。

 

这表明,在大城市中拥有汽车会使体力活动减少,进而造成明显的体重增加。

 

如何正确控制体重?

 

看了上面几个不同角度的研究,我们自己能控制的因素其实还是两个——吃和运动。

 

只要BMI≥25kg/m2,就应控制饮食、增加运动、改善生活方式。以下几种方法供参考:

 

限制能量平衡膳食

 

在限制能量摄入的同时又保证基本营养需求,其宏量营养素供能比例符合平衡膳食的要求。

 

脂肪摄入保持不变,适当提高蛋白质摄入;碳水化合物的来源以淀粉类为主,保证膳食纤维摄入量25~30g/天;必须严格限制简单糖的摄入;保证钙、铁、锌、维生素AD及叶酸等的摄入。

 

高蛋白膳食模式 

 

高蛋白膳食是指蛋白质的供给量占供热比的20%以上,但是一般不超过每日总能量的30%。

 

 

轻断食膳食模式 

 

1周内5天正常的进食,其他2天(非连续性)只摄取平常的1/4能量。

 

增加运动量

 

运动对减肥的影响取决于运动方式、强度、时间、频率和总量。建议增加快走等有氧运动至每周150分钟以上(每天30分钟以上,每周至少4天);更高水平的身体活动(每周200~300分钟),维持体重下降以及防止减重后的体重反弹。

 

 

综上所述

自己究竟胖还是不胖

一定要科学看待

自己能够控制的是饮食和运动量

想改变就从这些做起吧

为什么一吃就胖怎么吃都不胖

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    昨晚我做了噩梦醒过来感到若有所失就趁着夜色一个人轻轻走进厨房 今天我就要为方便面正名顺便讲点方便面的冷知识 传说方便面里面防腐剂特别多吃多了死后会变成木乃伊 首先你们不要太害怕防腐剂 防腐剂其实是为了 为了让你吃的东西更安全点 它们主要的目标是抑制黄曲霉素这些有毒的东西 你要非说防腐剂听起来不是什么好东西那干脆连醋/盐/糖都不要吃了人家也算防腐剂的 而且吧 其实方便面 也不咋加防腐剂的 方便面是被炸过的它的水分含量只有3-6% 实在太干了微生物也瞧不上的样子所以并不需要防腐剂 而且那酱包吧 也经过了高温杀...
  • 为何会发生便秘?如何调理便秘?
    现代人的生活中,总会有一些不舒服的插曲,或是便秘,或是肥胖,再或是高血压等慢性疾病。随着年龄的上升,随着饮食的富足,越来越多的人被便秘二字困扰,排便困难、大便次数少等问题威胁着生活中各个年龄段的人。既然出现了,那必然就要找到办法去解决;借此文与您聊聊讨厌的便秘,调节饮食习惯和生活习惯,希望人人皆可顺畅排便。 为何会发生便秘? 便秘,其实是目前来看最常见的消化道症状。引起便秘问题的原因有很多,一般主要将其分为两类:一种是功能性便秘,一种是器质性便秘。 谈到器质性便秘,只要考虑是直肠与肛门病变、肠道梗阻、腹腔...
  • 两种常见的美食,全是甲醛的仓库,白血病的“帮凶”?
    暖阳五月,各种美味、好看且营养丰富的蔬果陆续上市,满足味蕾的同时,各种安全类的热点问题也出现在了我们的朋友圈。比如说您熟悉的甲醛食物。有人说白胖的豆腐/金针菇以及被塑料胶带捆绑着的蔬菜皆为甲醛食物,真的如此吗?甲醛真的很可怕吗?些许文字、一篇文章带来了解甲醛食物。 塑料胶带捆绑的蔬菜含有甲醛,食用后会中毒? 这是一则网络传播率较广的流言。网上传言:捆扎蔬菜的塑料胶带有毒,其中的甲醛量超标10倍,食用后会中毒、致癌。 首先,胶带并不可怕;捆扎蔬菜所用到的胶带和我们在生活中用到的透明胶无太大区别,归根到底是涂...
  • 一天到晚没有力气,总想睡觉,是什么原因?
    每个人不一样,我觉得要从三个方面去考虑,首先可能是劳累过度,比如上班族,长期加班熬夜,身体是革命的本钱,还是多注意点比较好;其次有可能是生病了,人在生病的状态下,就有可能影响身体的各个机能,无法正常工作,所以你会感觉没有力气,记得有一次我发烧,呕吐,快好了的时候,就想着吃东西,结果全吐了,医生说胃需要休息,吃点清淡的,所以当你不舒服的时候,身体一定可以感应到的;最后一点就是自己比较懒的缘故,这跟性格有关系,或者说跟心态有关系,如果情绪低落,就会比较懒散 1.体虚 这样情况比较符合中医里气虚的症状,气虚患者...
  • “人民的希望”瑞德西韦跌落神坛,竟因中国的临床试验?
    2月5日,瑞德西韦临床试验启动会,图为该临床试验主要参与者、中国工程院院士王辰,图片来自新华社/程敏摄。 编者按瑞德西韦在中国没有被证明在治疗重症新冠肺炎患者上有显著疗效,而美国两项试验结果显示有效。近日,美英科学家纷纷质疑美国试验为何中途更改了治疗标准,这显示瑞德西韦要么完全无效,要么是很有限的疗效,扑朔迷离,混淆不清。为此,我们连线了北京大学临床统计方面的专家姚晨教授,他也是此次中国瑞德西韦临床试验的国际数据安全监查委员会(DSMB)5名成员之一,其中3名专家来自国外,2名来自中国,该委员会致力于监察...
  • 孩子体质弱,胃口差,可以用中成药调理吗?
    孩子在生长发育过程中需要大量营养支持,而营养的摄入和吸收却离不开健康的肠胃。 不少家长每天为了孩子的饮食费尽心思,只希望孩子能吃多点长壮点。但有时候,效果却没有那么理想。看着自家孩子胃口不好消化不佳,身体也没同龄孩子结实,不由头痛起来:问题究竟出在哪里呢? 为何说脾常不足 与营养吸收和消化相关的功能,在中医理论中属于 脾 的范畴。中医认为,脾为后天之本,主导着人体对营养物质的吸收和运化,是人体对饮食物进行消化、吸收并输布水谷精微的主要脏器。 明代医家万密斋在《育婴家秘》中提出了小儿脾常不足的观点。一方面小...