有参与这个话题讨论的作者说,【脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍】。
仅凭这一句话,我们就可以断定这样的作者不可能给出正确的答案。
因为不懂酒精的体内分布,怎么可能真正了解其代谢和体内消除?
不懂酒精是如何从尿液消除的,怎么可能真正回答本问题。
要讲清楚这个问题,我们首先需要对酒精的理化特性和人体代谢有一个全面了解。
已知,酒精是一种同时具有脂溶性和水溶性的小分子物质,因而是一种良好的溶剂。
但是,酒精的脂溶性很低,却具有极高的水溶性。
水溶性高到什么程度呢?
酒精可以与水以任意比例互溶。
比如,我们可以配制99.999%的酒精水溶液,也可以有0.0001%的水酒精溶液。
同时,酒精和水分子一样,可以顺着浓度梯度自由穿越任何生物膜,是最自由的分子。
这就决定了酒精被吸收达到平衡后,在身体内的分布呈现“一室模式”——这是药理学上一个术语。
也就是说,酒精随水分完全均匀分布在体内任何一个有水(体液)的空间。
也意味着酒精在脑组织中,脑神经元内的浓度与血液(血清)中浓度相同。
这也是我们根据一个人喝酒的量,非常容易就能推断出他可能达到的血液酒精浓度,以及可能的醉酒水平的原因。
酒精经典代谢动力学研究都是在70公斤中等胖瘦(肌肉量决定一个人体液总量)的成年人,在隔夜(10小时)空腹状态,“弹丸式”(一般要求5到15分钟)喝下含一定酒精量的液体,然后测定酒精吸收、体内分布,代谢以及排泄数据。
研究已知,70公斤中等胖瘦成年人空腹状态下每喝下一个美国标准杯(14克纯酒精)的含酒精饮料,可以达到的血液酒精浓度(BAC)约20mg/100ml(也表示为0.02%),也就是酒驾标准的浓度。
以上结果是大量人体试验得出的实际结果。
下面,我们可以根据上述酒精在体内“一室模式”来推算一下:
一个70公斤中等胖瘦成年人体液总量估计为42升,一个标准杯14克纯酒精完全被吸收并在体内均匀分布后,理论上的浓度为14000mg/42000ml≈33.33mg/100ml,考虑到口服酒精的生物利用度(吸收进入血液的酒精与喝下去酒精的比),假设是60%,两者恰好相当。
如果像有些作者所说,脑组织酒精浓度是血液的10倍,那么,只需要空腹喝一个标准杯,脑内浓度就达到200mg/100ml,这是可以达到“断片”的酩酊大醉状态。
这显然与事实不符。
之所以啰嗦这么多,是因为这直接关系到酒精从尿液排泄的问题。
由于酒精和水都是体内最自由的分子,两者按比例在体液内均匀分布,酒精分子也同样会以相同的浓度进入尿液。
意思是说,如果以纯水含量来计算,尿液中酒精浓度与血液和脑组织中以水分计算的浓度相同。
鉴于血液中水分只占约89%,而尿液则为99%以上,意味着尿液中酒精浓度还高于同一时刻血液中的浓度。
那么,只要多排尿,酒精就会以等浓度排出体外。
假设,1小时可以排泄42升尿液,那么,即使完全不考虑酒精的分解和其他途径的排泄,体内酒精浓度就会稀释到原来的50%。
然而,肾脏排泄尿的速率是有限的。
研究已知,健康人肾脏最大泌尿率每小时为700~1000毫升。
即使以1000毫升计算,每小时经过夜尿以原型排泄的酒精也仅有体内总量的1/42,不到2.5%。
也就是说,无论用什么方法,经过尿液排泄的酒精量都不能更多。
那么,在这个限度内,有没有什么方法可以增加排尿量呢?
方法只有一个,就是多喝水,保证体内有充足的水分用来排尿。
有人会问,如果像有些答主说的那样,喝这吃那,能不能增加排尿量呢?
不可能。
因为,酒精和水都是最有效的利尿药,都是通过抑制下丘脑抗利尿激素的分泌来利尿。
知道抗利尿激素有多能抗利尿(减少尿液排泌)吗?
有一种病叫尿崩症,严重的每天排尿量可以达到10升,就是因为抗利尿激素分泌不足或者肾脏对它不敏感所致。
因此,酒精和水是最高效的利尿药组合,不管吃或者喝任何其他东西都不可能进一步增加尿量。
因此,要想在喝酒后通过加速尿中酒精排泄来醒酒,唯一有效的方法及时多喝水。
然而,多喝水也是有限度的。
因为,研究已知,健康人的胃每小时最大可以排空的水量为1000~1500毫升;而酒精又具有抑制胃排空的作用。
因此,每小时最多能喝1500毫升水,再多了也不能被吸收,滞留在胃内也不可能允许无限制多喝水。
综上所述,酒后指望通过尿液途径多排酒精加速醒酒是一个效率极其低下,没有实际作用的“空想”。
有些作者给出的吃这喝那增加酒精尿液排泄的“妙招”也都是个人臆想,根本没有任何用处。
至此,或有读者抱怨:说了半天,等于没说,什么都没有用嘛。
那么,恭喜你,你读懂了。
或者这么说吧,如果多排尿快速醒酒,那么,喝啤酒就不会醉酒了。