2020-06-13 02:47:19 热度:

好吃到舔手指の烤箱菜

对于做美食,你是一个什么级别的选手?

是可以随时随地露一手的大厨,

还是收藏夹里一堆教程的小白?

无论哪一种,

趁着有时间,给家人、朋友做一顿大餐叭~

拿出你的烤箱,做几道硬菜,惊艳一下大家~

(其实烤箱除了做蛋糕麻烦点,其他的都很方便)

 

  香辣烤鱼   食材鲈鱼1条/土豆片300g/ 洋葱200g/千张200g步骤


 

▲1、 鲈鱼洗净去内脏后开背改花刀。

加入葱姜,料酒,盐腌制半小时。



▲2、 把腌制好的鱼放在垫好锡纸的烤盘中,入烤箱上下火200度烤制30分钟。



▲3、 起锅烧油下入葱姜蒜爆香,加入一勺豆瓣酱,一勺香辣酱,一勺盐,半勺鸡精,一勺生抽调味。

下入配菜炒至断生后加入400g清水,大火煮开备用。



▲4、鱼烤好后取出,把煮好的配菜浇在鱼身上。

烤箱预热上下管220°,烘烤15分钟即可。



▲4、出炉后撒上香菜,芝麻就可以开动啦。

提示1、烤鱼时选用黑鱼,清江鱼,草鱼都是不错的选择。

2、不喜欢吃辣的也可以用同样方法做成酸菜烤鱼或番茄烤鱼。
 

  酥香烤羊排  

 

食材


 

羊排500g/洋葱丝50g/ 葱姜片适量/盐10g/生抽20g/ 糖5g/料酒10g/ 孜然粉15g/辣椒粉5g步骤


 

▲1、羊排洗净后用刀尖在表面扎小孔方便入味。

加入除孜然粉,辣椒粉外所有调料抓匀让羊排入味。



▲2、封上保鲜膜放入冷藏腌制6个小时。



▲3、 腌制好的羊排用锡纸完全包裹住放入预热上下200°的烤箱中,烘烤30分钟。
 


 

▲4、结束后把羊排取出抹上孜然粉,辣椒面放在烤网上200°再次烤制25-30分钟。



▲5、羊排出炉啦~趁热吃~提示羊排第一次烤也可以用锅先把羊排煮至软烂后再烤,这样烤出来的羊排会更加酥香软烂。

你经常做的烤箱菜都有什么?

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